春
こんにちは
花粉症と無縁だった頃に戻りたい…なんて無理なことを思ったりする私です
春らしくなって来ました
外に出ると、蕾がたくさん目につきます
少し前に、
梅の花の枝を部屋に飾って、
なぜか一輪だけ咲いたんです
それっきり蕾はたくさんあるのに、
咲かない…
なんでだろう
市内の梅林公園は
梅まつりが真っ盛りです
梅の花の盛りになると、思い出す6年前
ささやかですが、心の中でお祈りします
岐阜に来たのも6年前
この先も、たくさんの人が幸せでありますように
委託販売
以前お話をいただいた、
知り合いの中華料理屋さん
登竜門&カシェットさんへ
打ち合わせも兼ねて早速納品させていただきました。
こんな感じで…
ガラス瓶に入れて…と仰ってたので、
それに合うようにワックスペーパーと麻紐で。
中身が見えないからサンプルも付けました
登竜門さんは
カフェっぽいオシャレな店内で
見た目もキレイなおいしーい中華料理を
食べることができます
センスがとっても良くて、
いつもオシャレで年齢不詳wのYさんが、
かわいくディスプレイしてくださいました
お嫁に行っておいしく食べてもらえますよーに。
卒業式
昨日、娘の中学の卒業式でした
ここまで大きくなって
どんどん大人になって
あと5年後にはハタチで
なーんて色々考えてたら涙が止まらなくて。
色々な感情が込み上げてきました
こんな素晴らしい式に
出席出来たこと
たくさんの方々に
感謝です
報告
保健所の検査が無事に通ったことを
主人に報告すると、
早
と一言だけ返ってきました
保健所に電話→今日許可下りる
と思ってなかったみたいですね
そりゃそっか〜
ひとまず、イベントのマルシェがある時まで、ひたすら試作します！
やったー！！
保健所の申請の続きです
先日、申請に行って、設備の確認をしてから
まだ設備を買えずにいたので、
土日を挟んで準備、部屋を完成させ、
今朝保健所に電話しました
「先日、許可申請をした者ですか…
設備ができたので、立会いをお願いしたいんですけど…いつになりますか？」
と聞くと、
「今日でも行けますよ！」
と素早いお返事！！びっくり！！
つい、ほんとについ先ほど、
終わりました。
結果は…
無事、合格？
許可おりました！
めっちゃ緊張したのに、
わりとすんなり…
ノロウイルスが流行るので、食中毒だけは
気をつけてね、との事でした
明日付けで、許可証を郵送してくださるそう。
これで思う存分、お菓子が作れます！！
菓子製造許可をとる
とっても小さい我が家の菓子製造室
必要な設備は
＊ガスオーブン
[http://
 |
リンナイ ガスオーブン 卓上 RCK-10AS コンベック 卓上ガス高速オーブン 価格:122,500円 |
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＊一槽シンク→飲食店営業だと二槽らしい。
これめちゃ不安ですごい何回も一槽でいいんですよね？って確認したw
＊手洗い器具→洗剤、消毒もいる
＊扉付きの棚
＊温湿度計
＊冷蔵庫→家庭用でもOKだけど、外から見える温度計が必要
＊フタ付きのゴミ箱
その他、床は水がこぼれても拭ける掃除がしやすい素材じゃなきゃダメとか、床から1mは水が染み込まないやつじゃなきゃダメとか、色々あります。
それで、出来たのがこんな感じです
狭いですよね…
でも意外と作業すると、この狭さがちょうどいいんですよ
とにかく物入りで金欠の我が家ですので、
少しでも安く済ませようと思い、業務用シンクや戸棚を諦め、ホームセンターで簡易シンクを購入。
シンクの上には扉付きの戸棚…
ニトリのカラーボックス扉付きです
手洗い設備も、1番小さい洗面ボウルを付けました
狭いけど、なかなかいい感じ！
冷蔵庫の扉には中の温度がわかるように温度計を設置
半自動のドア 重いです
これで設備は問題ないはずなので、
許可が通るといいのですが…
今週、立会いの検査があります！
