kouge クグ

クグロフと焼き菓子の小さなお店をしています 日々のこと、お菓子のこと、書きます

もうひとつ

今、クグロフ作りの他に

どうしても作りたいものがあります

 

それは、食パン、です

 

日本の食卓の中ではかなり身近なパンのひとつだと思うのですが、

フランスだと、

 

パン・ド・ミって言うのですが

バケットは皮を味わうパンで、パン・ド・ミは中身の白いフワフワを味わうパンなんだそうです

私は小さい頃から食パンの耳好きで

母が大きい耳付きの食パンを買ってきた時には

あえて端っこを食べたりしてましたね〜

 

耳までおいしい食パン

試作中です

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