kouge クグ

クグロフと焼き菓子の小さなお店をしています 日々のこと、お菓子のこと、書きます

2017-08-02から1日間の記事一覧

8月、9月の予定

暑い日が続きます 8月と9月の暫定の予定です 8/11 大名古屋ビルヂング 名駅パンマーケット 10時〜17時 13日まで開催ですが、kougeは11日のみです 8/20 岐阜 柳ヶ瀬商店街 サンデービルヂングマーケット 11時〜16時 8/23 食育まるくと アトリエフェリス2階に…

挑戦

ここのところお作りしているクグロフは、 全て手ごねで作っています どうしても、バターを入れるタイミングや こねる速度が機械だと早すぎたり 無理やりだったりして 微妙な調整が難しいので、出来上がりが 納得いかない場合も多く… 大切に大切にひとつひと…